BLITZ 3 Ti-Version钛合金款

BlitzBrater采用不锈钢搅拌桨叶，与6000美金的设备同样的搅拌结构。可大幅改善挂壁，大幅提高热交换效率。快速的将制冷量传导到内胆边缘薄薄的一层冰淇淋液当中，帮助其在GELATO形成的时候快速穿越冰晶带。另外钛合金中轴与独特轴承设计，定制的慢速搅拌传动系统，每分钟转速约45转的超低转速。形成稳定的连续搅拌系统，让冰晶控制更为出色，同时附带提高了出料率，让内桶边缘的浪费显著减少。

BlitzBrater定制的慢速搅拌传动系统，可生产含约25%-30%空气的“超优质”GELATO。每分钟转速约45转的超低转速。釆用钛合金中轴和独特的轴承设计，真正的Gelato冰淇淋搅拌系统以相对较低的每分钟转速（而普通商用机器的典型速度为100-200rpm）与普通美式冰淇淋的超过60%-120%空气注入量相比，GELATO的核心秘密在于，打入低空气形成均勻的绵密的高密度口感。让浓郁在口中绽放品尝。